ALBERGÍNIES FARCIDES

Name: ALBERGÍNIES FARCIDES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 d'Avecrem Pollastre Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 albergínies grans; 1.00 porro; 1.00 ceba; 1.00 pebrot verd; 1.00 all; 2.00 de formatge tipus tranchettes; 4.00 d'arròs blanc

(0)

40-60
Fácil
4

Ingredients

0 d'Avecrem Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
2 albergínies grans
1 porro
1 ceba
1 pebrot verd
1 all
2 de formatge tipus tranchettes
4 d'arròs blanc

Com fer ALBERGÍNIES FARCIDES

PAS 1

Rentar les albergínies i tallar-les per la meitat. Fer-los uns talls amb un ganivet a la carn, abocar-hi una mica d'oli i posar al forn a 180ºC fins quei quedin daurades.
PAS 2

Picar bé el porro, el pebrot, l'all, la ceba i fregir-ho tot a foc mig. Quan estigui tot fregit, afegir a la paella l'arròs ja cuit.
PAS 3

Quan les albergínies ja estiguin fetes treure-les del form amb molta cura i buidar amb compte la carn amb una cullera, deixant lam pell de l'albergínia buida per a poder-la farcir.
PAS 4

Esmicolar bé la carn de l'albergínia i afegir-la a la paella amb les verdures i l'arròs. Condimentar-ho tot amb l'AVECREM VERDURES i remenar-ho uns minuts. Anar farcint les pells de les albergínies buides i posar a sobre de cadascuna mitja llenca que formatge tipus Tranchette. Posar al forn ja apagat per tal que es fonguin una mica les tranchettes.