ALETES DE POLLASTRE

Name: ALETES DE POLLASTRE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 pollastre; 1.00 d'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 pinyons pelats; 1.00 de vi blanc sec; 3.00 d'all; oli d'oliva verge; pebre negre mòlt; 1.00 de pebre vermell; 1.00 julivert fresc

(1)

40-60
Fácil
4

Ingredients

3 pollastre
1 d'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
2 pinyons pelats
1 de vi blanc sec
3 d'all
oli d'oliva verge
pebre negre mòlt
1 de pebre vermell
1 julivert fresc

Com fer ALETES DE POLLASTRE

PAS 1

Pelar els alls, posar-los en el morter i aixafar-los. Afegir-hi el pebre vermell, força julivert picat i 2 cullerades d'oli. Remenar fins aconseguir una barreja homogènia. Amb aquesta, regar les aletes, remenar-les fins que quedin ben impregnades i deixar-les macerar durant 30 minuts.
PAS 2

Escalfar un fons d'oli en una paella gran. Afegir-hi les aletes amb el suc de la maceració i fregir-les fins que estiguin daurades per tot arreu. Condimentar amb l'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal i regar amb el vi blanc. Deixar-lo evaporar a foc viu i retirar-les.