AMANIDA BICOLOR AMB SALSA DE MOSTASSA
- 10-20
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer AMANIDA BICOLOR AMB SALSA DE MOSTASSA
-
PAS 1
Netejar i rentar les endívies i la col llombarda. Reservar 4 fulls d'aquesta darrera per a servir l'amanida i tallar la resta a tires fines. Posar-les en un bol per amanides i regar-les amb el suc de llimona. Remenar i deixar a la nevera uns 30 minuts com a mínim.
-
PAS 2
En un bol, barrejar l'oli, el vinagre i la mostassa. Batre amb la forquilla fins obtenir una salsa emulsionada. Condimentar-la amb l'Avecrem Fines Herbes i regar les verdures amb aquesta vinagreta.
-
PAS 3
Torrar una mica els pinyons en una paella sense greix. Repartir l'amanida dins les fulles de col llombarda reservades i posar-hi els pinyons per sobre. Rentar el julivert i picar les fulles molt fines. Abocar-lo per sobre de l'amanida i servir-la.
