AMANIDA DE GAMBES, PERES I XICOIRA

Name: AMANIDA DE GAMBES, PERES I XICOIRA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 xicoira; 1.00 de sucre morè; 50.00 de vinagre; 200.00 de gambes cuites; 1.00 de fonoll; 1.00 d'oli d'oliva; 2.00 peres; 1.00 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 xicoira
1 de sucre morè
50 de vinagre
200 de gambes cuites
1 de fonoll
1 d'oli d'oliva
2 peres
1 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer AMANIDA DE GAMBES, PERES I XICOIRA

PAS 1

Rentar, tallar a quarts i laminar les peres. Rentar i tallar a làmines fines el fonoll. Rentar i centrifugar la xicoira. Pelar les gambes.
PAS 2

Per a preparar la vinagreta barrejar en un bol l'oli, el vinagre, el sucre i condimentar amb l'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal.
PAS 3

Muntar les amanides en plats anternant les peres amb la xicoira i el fonoll.
PAS 4

Coronar amb les gambes, regar amb la vinagreta i servir.