AMANIDA DE TONYINA AMB VINAGRETA DOLÇA

Name: AMANIDA DE TONYINA AMB VINAGRETA DOLÇA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco; 300.00 de tonyina fresca; 4.00 cabdells; 1.00 ceba; 200.00 de pebrots del piquillo en conserva; 80.00 d'ametlles; 60.00 de vinagre de poma; 30.00 de mel; 80.00 d'oli d'oliva

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

1 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Con Avecrem, ¡triunfas!
300 de tonyina fresca
4 cabdells
1 ceba
200 de pebrots del piquillo en conserva
80 d'ametlles
60 de vinagre de poma
30 de mel
80 d'oli d'oliva

Com fer AMANIDA DE TONYINA AMB VINAGRETA DOLÇA

PAS 1

Rentar, assecar i condimentar la tonyina amb l'Averem Caldo de Peix -305 de sal esmicolat. Rentar, escórrer i tallar en quatre parts de manera transversal els cabdells. Pelar i laminar la ceba. Picar en juliana fina els pebrots. Tallar a trossos les ametlles.
PAS 2

Posar a escalfar una planxa a foc mig amb l'oli, afegir-hi la ceba i quan estigui transparent afegir-hi també la tonyina. Rostir-ho 3 minuts per cada costat i retirar la paella del foc.
PAS 3

Desgreixar la planxa amb la mel i el vinagre (vinagreta). Muntar els plats posant un fons de cabdells amb els pebrots, la ceba i la tonyina per sobre.
PAS 4

Escampar-hi per sobre les ametlles, regar-ho amb la vinagreta i servir.