AMANIDA D'ESPIRALS AMB TONYINA I GAMBES

Name: AMANIDA D'ESPIRALS AMB TONYINA I GAMBES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 250.00 d'espirals assortides; 100.00 de cues de gambes cuites; 80.00 de tonyina; 4.00 cogombrets en vinagre; 6.00 cebetes en vinagre; 1.00 tàperes; 200.00 de salsa rosa; 1.00 Avecrem Caldo de Pescado –30 % de sal

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

250 d'espirals assortides
100 de cues de gambes cuites
80 de tonyina
4 cogombrets en vinagre
6 cebetes en vinagre
1 tàperes
200 de salsa rosa
1 Avecrem Caldo de Pescado –30 % de sal

Com fer AMANIDA D'ESPIRALS AMB TONYINA I GAMBES

PAS 1

En un bol per amanides abocar la tonyina esmicolada, les tàperes, les cues de gambre, els cogombrets tallats a daus, les cebetes tallades en juliana i la pasta cuita amb una pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal i refredada. Barrejar-ho tot junt i reservar-ho a la nevera. Abans de servir barrejar-ho tot bé amb la salsa rosa. Afegir sal si fós necessari.
PAS 2

Preparació de la salsa rosa: Barrejar en un bol 150 gr de salsa maionesa amb 3-4 cullerades de ketchup, 1 culleradeta de mostassa de Dijon i un rajolí de whisky o si es prefereix vodka, xerès o conyac. Remenar bé fins aconseguir una salsa homogènia.
PAS 3

Servir l'amanida freda.