BESUC A LA LLIMONA

Name: BESUC A LA LLIMONA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 1.00 besuc de aproximadament 1 kg; 4.00 dents d'all; 3.00 llimones; 2.00 julivert picat; 1.00 vinagre; 1.00 oli oliva; 1.00 nou de mantega; sal i pebre blanc; 1.00 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

1 besuc de aproximadament 1 kg
4 dents d'all
3 llimones
2 julivert picat
1 vinagre
1 oli oliva
1 nou de mantega
sal i pebre blanc
1 d'Avecrem Caldo de Peix -30% de sal Avecrem 100% Natural Pescado y Marisco

Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer BESUC A LA LLIMONA

PAS 1

Comprar el besuc ja net i descamat. rentar-lo per dintre i per fora i assecar-lo. Condimentar-lo amb Aveecrem Caldo de Pescado -30% de sal esmicolat i deixar-lo escórre a sobre d'un plat. Fer tres talls a través del tronc i posar una rodanxa de llimona a cadascun. Col.locar en una safata de forn.
PAS 2

Posar l'oli a escalfar en un recipient. Pelar els alls i laminar-los a sobre de l'oli. retirar-lo del foc i afegir-hi el suc de dues llimones i el vinagre.
PAS 3

Cobrir el besuc amb la salsa anterior i abocar-hi el julivert. Introduir al forn preescalfat a 220ºC fins que el besuc estigui ben rostit. Mentres estigui al forn ruixar-lo amb el suc que vagi deixant anar per tal que no s'assequi el llom. Si això passés, tapar amb paper d'alumini.
PAS 4

Dos minuts abans de portar-lo a taula posar-hi per sobre una nou de mantega i servir-lo quan s'hagi fos.