BOLETES DE LLUÇ AMB SALSA D'AMETLLES

  • 20-40
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Com fer BOLETES DE LLUÇ AMB SALSA D'AMETLLES

  • PAS 1

    Posar a bullir una olla amb aigua, sal i les patates rentades i amb pell. Treure l'espina al lluç, esmicolar-lo. Passar les patates cuites i sense pell per un colador xinès. Posar en un bol ampla el lluç, el rovell d'ou, la mantega, el julivert, el pebre i la sal. Barrejar bé els ingredients.

  • PAS 2

    Amb una cullera, formar boletes. Passar-les per farina, ou i pa ratllat (en aquest ordre). Posar oli en una paela fonda i quan estigui calent començar a fregir-hi les boletes. Reservar-les.

  • PAS 3

    Aixafar bé les ametlllles. En una cassola amb oli, posar a estovar la ceba picada. Quian estigui transparent afegir-hi la farina i les ametlles. Remenar bé de tant en tant, afegir-hi el vi, el vas de Caldo de Verdures Galina Blanca, el pebre i la sal. Deixar que redueixi durant uns 10 minuts.

  • PAS 4

    Afegir-hi les boletes, allargar la cocció quatre minuts més i servir.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online