BRAONS AL VI NEGRE
- > 60
- Media
- 4
Ingredients
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
-
-
-
100% natural, sabor casero
-
-
-
-
-
-
-
-
Com fer BRAONS AL VI NEGRE
-
PAS 1
Deixar els bolets en remull amb aigua calenta uns 30 minuts. Escórre'ls i picar-los junt amb l'api, l'all, el romaní i el julivert. Daurar les verdures picades en una paella amb l'oli. Afegir-hi el sofregit d'hortalisses a trossos, els claus d'espècia, un pessic de nou moscada i la canyella. Deixar que el sofregit vagi agafant sabor, uns 10 minuts.
-
PAS 2
Afegir-hi els braons condimentats amb l'Avecrem Caldo de Carn. Daurar-los uns 5 minuts i regar-los amb el vi. Deixar que s'evapori i afegir-hi una mica de Caldo de Carn Gallina Blanca.
-
PAS 3
Continuar la cocció una hora o fins que la carn estigui tendre, afegint-hi a poc a poc la resta de caldo calent. Retirar els claus d'olor. Acompanyar amb un puré de patates aromatitzat amb parmesà ratllat i un pessic de pell de llimona ratllada. Servir calent.
