BROQUETA DE POLLASTRE

Com fer BROQUETA DE POLLASTRE

• PAS 1

  Es millor comprar els pits ja sense ossos ni pell. Tallar-los a daus, condimentar amb un pessic d'AVECREM POLLASTRE i anar clavant als pinxos (els de fusta es poden trobar a qualsevol establiment.

• PAS 2

  Pelem i piquem els alls i els afegim a la següent barreja: 3 cullerades de soja i 6 cullerades d'aigua. Posem les brochetes en aquesta barreja i les deixem 2 hores a la nevera, girant-les de tant en tant.

• PAS 3

  Passades les dues hores, rostim les brochetes en un rostidor previament untat greix (mantega, oli...) durant 15 minuts, girant-les i regant-les amb la barreja anterior.

• PAS 4

  Per acompanyar-les podem preparar una amanida de cabdells d'enciam o pebrots rostits.