BROQUETA DE SÍPIES EN LA SEVA TINTA

  • > 60
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer BROQUETA DE SÍPIES EN LA SEVA TINTA

  • PAS 1

    Rentar les sípies sota l'aixeta i tallar-les a daus regulars. Deixar-los assecar a sobre d'un drap i clavar-los en els pals de broqueta, en fred, reservant-los en una safata. Barrejar en un bol de vidre l'oli, premsant els alls a sobre, amb el pebre vermell, la pastilla d'AVECREM Peix esmicolada i el pebre negre. Deixar reposar a la nevera durant 30 minuts.

  • PAS 2

    Posar el Caldo de Verduras Gallina Blanca en un cassó de fons gruixut al foc. Afegir la tinta i remenar amb varilles fins que comenci a bulliir, mantenint a foc baix, 10 minuts. Rectificar el punt de sal. Picar fi el julivert arrissat, reservant-ne dues branquetes senceres.

  • PAS 3

    Escalfar una parrilla a foc viu i aran rostint les broquetes dos minuts de cada costa. Disposar-les sobre la safata de presentació tèbia i ruixar amb la salsa de tinta formant filets amb una forquilla de manera original.

  • PAS 4

    Escampar per sobre el julivert picat i posar les dues branquetes senceres a sobre unes rodanxes.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online