BUNYOLS DE GUINDES AMB SUCRE
- 20-40
- Media
- 4
Ingredients
Com fer BUNYOLS DE GUINDES AMB SUCRE
-
PAS 1
Posar a escalfar un pot amb la llet i l'aigua. Afegir-hi la ratlladura de llimona i la mantega i remenar fins que aquesta es fongui del tot. Barrejar la sal i el sucre amb la farina. Quan el líquid arrenqui el bull, afegir-ho de cop a la barreja anterior i remenar amb una cullera de fusta, retirant-ho del foc.
-
PAS 2
Barrejar bé, deixar refredar una mica i anar-hi afegint els ous, un a un, treballant la massa uns 15 minuts (aquest procés es pot fer amb un robot de cuina, aconseguint així una massa molt fina). Fregir petites porcions en oli no molt calent, escórrer-les sobre paper de cuina i escampar-hi el sucre glas per sobre.
