BUNYOLS DE VENT FARCITS

  • > 60
  • Fácil
  • 4

Ingredients

Com fer BUNYOLS DE VENT FARCITS

  • PAS 1

    En un bol posar les pomes pelades i picades. Afegir-hi també les panses tallades a trossos. Regar amb el rom, afegir-hi una mica de sucre i deixar macerar una hora.

  • PAS 2

    Posar l'aigua, la mantega i la sal en un pot i bullir-ho. Abocar-hi tota la farina, remenar i retirar del foc. Remenar fins que tingui una consistència fina. Ecalfar un altre cop a foc mig i remenar amb una cullera de fusta fins que es formi una bola de massa que es desenganxi el pot. Retirar, deixar reposar un moment.

  • PAS 3

    Afegir-hi els ous a poc a poc, sense deixar de batre, fins que quedi una massa suau. Escórrer la fruita i afegir-la a la massa. Deixar-la reposar una estona i amb l'ajut d'una cullereta deixar caure petites quantitats de massa a l'oli calent. Fregir-les fins que es daurin. Escórrer-les, deixar-les refredar una mica i farcir-les amb la melmelada d'albercoc passada per un tamís. Per a servir-los escampar-hi el sucre glas per sobre.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online