BUNYOLS DE VENT
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer BUNYOLS DE VENT
-
PAS 1
Posar en un pot i bullir lla llet, l'aigua, la mantega, la sal i la ratlladura de llimona. Baixar el foc i afegir-hi la farina. Remenar amb una cullera de fusta fins que la barreja no s'enganxi al pot i formi una bola.
-
PAS 2
Retirar del foc i deixar reposar una mica. Afegir-hi un a un els ous sense deixar de remenra, batent amb energia, i deixar reposar durant dues hores.
-
PAS 3
En una paella escalfar oli abundant i amb l'ajuda d'una cullera abocar una petita quantitat de massa. Retirar la paella del foc uns segons i tornar-la a posar al foc ben viu. Escórrer i empolsar amb sucre glas i canyella. Es poden farcir de crema pastissera.
