Ingredients
Com fer CABDELL DE TUDELA AMB TONYINA
-
PAS 1
Rentar bé els cabdells i tallar-los a quarts i en sentit longitudinal. Llavors tallar els pebrots escalivats a tires fines. Pelar la dent d'all i picar-la finament. Posar oli en una paella al foc.
-
PAS 2
Fregir els alls fins que estiguin dauradets. Retirar la paella del foc, condimentar el sofregit amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal i afegir el vinagre.
-
PAS 3
Muntar els plats posant els cabdells amb la tonyina, les tires de pebrot i les olives negres per sobre. Regar amb l'amaniment quan encara estigui tebi i servir.