CABDELL DE TUDELA AMB TONYINA

Name: CABDELL DE TUDELA AMB TONYINA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal; 4.00 cabdells; 1.00 d'all; 2.00 de tonyina; 100.00 de pebrots vermells escalivats; 50.00 d'olives negres

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

0 d'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal
4 cabdells
1 d'all
2 de tonyina
100 de pebrots vermells escalivats
50 d'olives negres

Com fer CABDELL DE TUDELA AMB TONYINA

PAS 1

Rentar bé els cabdells i tallar-los a quarts i en sentit longitudinal. Llavors tallar els pebrots escalivats a tires fines. Pelar la dent d'all i picar-la finament. Posar oli en una paella al foc.
PAS 2

Fregir els alls fins que estiguin dauradets. Retirar la paella del foc, condimentar el sofregit amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal i afegir el vinagre.
PAS 3

Muntar els plats posant els cabdells amb la tonyina, les tires de pebrot i les olives negres per sobre. Regar amb l'amaniment quan encara estigui tebi i servir.