CALDERETA DE COL GEGANTA AMB CLOÏSSES

  • > 60
  • Fácil
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Verduras 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Com fer CALDERETA DE COL GEGANTA AMB CLOÏSSES

  • PAS 1

    Deixar en remull les cloïsses sis hores abans amb aigua salada (canviant dues vegades l'aigua). Rentar i netejar la col retirant-ne les tiges gruixdes i picar-les lleugerament. En una cassola am boli, ofegar la ceba pcada. Afegir-hi els tomàquets pelats i tallats a trossos i les patates tallades de manera irregular. Remenar-ho amb una cullera de fusta i salar-ho. Afegir-hi la col. Tapar i deixar cinc minuts a foc suau.

  • PAS 2

    Posar el pebrot xorisser en remull. Retira-les les llavors i aixafar-lo al morter amb l'all, el julivert i una mica d'oli fins aconseguir una pasta fina. En una paella saltar la pasta anterior junt amb les cloïsses fins que s'obrin regant-les amb el vi. Salpebrar i retirar del foc.

  • PAS 3

    Cobrir la col amb el Caldo de Verdures Gallina Blanca i posar a coure a foc viu durant 30 minuts. Afegir-hi les cloïsses en el seu suc i els rovells d'ou picats. Deixar durant 10 minuts a foc suau. Retirar del foc i deixar reposar abans de servir. Comprovar el punt de sal i afegir-hi les clares picades. Servir ben calent.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online