BROQUETES DE COLES AMB CREMA DE PINYONS TORRATS

  • 40-60
  • Fácil
  • 4

Ingredients

Com fer BROQUETES DE COLES AMB CREMA DE PINYONS TORRATS

  • PAS 1

    Submergir les cols en aigua freda durant deu minuts. Amb un ganivet, retirar les tiges i les fulles obertes. Posar-les en un cistellet per a coure-les al vapor durant 10 minuts. Escórrer-les.

  • PAS 2

    Tallar el pernil a daus de tamany regular i clavar-los a les broquetes alternant-los amb les cols. Condimentar amb pebre i menta picada i posar a saltar en un a paella amb una mica d'oli.

  • PAS 3

    En un pot amb una mica de mantega daurar els pinyons, afegir-hi la nata líquida i condimentar amb sal i nou moscada. Reduir durant dos minuts i cobrir amb aquesta salsa les broquetes, ja daurades, en el moment de servir-les. Decorar-les amb una branqueta de menta.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online