CANELONS DE MAR

Com fer CANELONS DE MAR

• PAS 1

  Hidratar les plaques de canelons El Pavo, segons les instruccions de l'envàs. Treure la pelli les espines al peix i tallar-lo a trossos. Pelar la ceba i l'all i picar-los. Sofregir en una paella amb oli durant uns 4 minuts. Afegir el peix, primer la sípia, després el llç i el salmó, els musclos sense closques i les gambes. Daurar-ho tot junt uns 3 minuts. Salar i regar amb vi, deixant-lo fins que s'evapori.

• PAS 2

  Farcir els canelons El Pavo, amb la massa obtinguda i lligar-los amb ciboulet. Posar-los en una safata per a forn i escampar-hi per sobre el formatge i les herbes picades. Coure-ho al forn pre-escalfat a 200º durant uns 5-10 minuts.