Cigrons saltats amb dàtils

Name: Cigrons saltats amb dàtils
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 de cigrons bullits; 4.00 de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca; 300.00 de xampinyons; 1.00 gra d'all; 2.00 ous; 2.00 dàtils carnosos per persona; 0.00 fulles de coriandre; 1.00 de nous

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

400 de cigrons bullits
4 de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra
300 de xampinyons
1 gra d'all
2 ous
2 dàtils carnosos per persona
0 fulles de coriandre
1 de nous

Com fer Cigrons saltats amb dàtils

PAS 1

Bullim uns ous, en aigua freda, 10 minuts, a partir de que trenqui el bulliment. Rentem i tallem els xampinyons. En una paella, amb un doll d'oli, posem els xampinyons i el gra d’all picadet, coem a foc fort fins que els xampinyons perdin l'aigua. Tirem unes nous trossejades grollerament i uns dàtils talladets. Sacsegem la paella.
PAS 2

En aquest moment, afegim les cullerades de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, i saltem ràpidament. Afegim els cigrons, sacsegem el conjunt i passem al plat.
PAS 3

Servim amb els ous durs, uns dàtils, unes nous trossejades i unes fulles de coriandre