BRÒQUIL AL VAPOR AMB SALTAT DE GAMBES

Name: BRÒQUIL AL VAPOR AMB SALTAT DE GAMBES
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: sal i pebre; 2.00 d'all; bròquil; 200.00 gambes; 1.00 bitxo; 2.00 d'oli d'oliva

(1)

40-60
Media
4

Ingredients

sal i pebre
2 d'all
bròquil
200 gambes
1 bitxo
2 d'oli d'oliva

Com fer BRÒQUIL AL VAPOR AMB SALTAT DE GAMBES

PAS 1

Pelar i picar els alls. Rentar i tallar el bròquil en arbrets. Pelar les gambes. Picar el bitxo.
PAS 2

Posar a escalfar aigua en una olla per a coure al vapor. Col.locar el bròquil a la cistelleta i deixar que cogui fins que estigui tendre. Retira del foc i reservar calent.
PAS 3

Daurar els alls en una paella amb oli, salpebrar, afegir-hi el bitxo les gambes i saltar-ho tot uns minuts.
PAS 4

Salpebrar el bròquil i repartir als plats. Cobrir amb el saltat de gambes i servir.