SALTAT D'ESPÀRRECS VERDS I CARXOFES AMB FOIE

  • 10-20
  • Media
  • 4

Ingredients

Com fer SALTAT D'ESPÀRRECS VERDS I CARXOFES AMB FOIE

  • PAS 1

    Sofregir la ceba i el pebrot vermell tallat a tires fines en una mica d'oli, condimentar amb mitja pastilla d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, fins que estiguin ben concentrats i reservar. Saltar els espàrrecs pelats de la part inferior i les carxofes pelades i tallades a quarts en una mica d'oli, condimentar amb l'altra meitat de la pastilla d'Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal. Reservar també.

  • PAS 2

    En una paella antiadherent, posar una mica de sal i quan estigui ben calent posar-hi el foie. Marcar-lo volta i volta perquè quedi torrat per fora i calent per dins. Muntar el plat amb una base de carxofes, el foie i els espàrrecs. Per sobre posar la ceba i el pebrot.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online