ESPINACS SALTATS AMB OUS TRENCATS

Name: ESPINACS SALTATS AMB OUS TRENCATS
Yield: 2
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 d'espinacs frescos o un bloc de congelats; 2.00 d'all; 1.00 ceba o 2 cebetes,; pebre vermell dolç; 2.00 ous; 1.00 bitxo o pebrot de Caiena; Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado; oli d'oliva

(0)

10-20
Media
2

Ingredients

2 d'espinacs frescos o un bloc de congelats
2 d'all
1 ceba o 2 cebetes,
pebre vermell dolç
2 ous
1 bitxo o pebrot de Caiena
Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
oli d'oliva

Com fer ESPINACS SALTATS AMB OUS TRENCATS

PAS 1

Netejar els espinacs i tallar-los a trossos. Si són congelats bullir-los durant 5 minuts, trure'ls i escórre'ls. Posar una paella o cassola gran amb una gota d'oli d'oliva i anar-hi abocant els espinacs donant-los la volta fins que perdin l'"orgull" i vagin cabent-hi tots. Quan estiguin tots fets treure'ls i escórre'ls. Fer tot això sense posar-hi gens d'aigua, només la que hagi quedat després de rentar-los. Els espinacs ja deixen anar molta aigua.
PAS 2

En una altra paella més petita posar una mica d'oli d'oliva i sofregir-hi els alls i la ceba tallats com es vulgui. Quan estiguin ja gairebé fets retirar del foc i afegir-hi una culleradeta de pebre vermell dolç i el bitxo sense les pipes. Acostar al foc i posar-hi els espinacs, abocant-hi una mica d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado.
PAS 3

Sofregir bé i salar si calgués. Posar un ou per comensal i trencar-lo per sobre dels espinacs, doannt-li un parell de voltes. Emplatar. Els ous s'acabaran de fer amb la calor residual dels espinacs. Acompanyar d'unes llenques de pernil, si agrada.