COLIFLOR AMB SALSA DE SÈSAM
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer COLIFLOR AMB SALSA DE SÈSAM
-
PAS 1
Rentar, escórrer i tallar la coliflor a arbrets. Pelar l'all. Tallar la llimona per la meitat i exprémer-la. Reservar.
-
PAS 2
En una olla amb cistella per a coure al vapor posar un fons d'aigua. Quan bulli posar a la cistella la coliforl, condimentar-la amb Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal, tapar-la i coure-la al vapor fins que estigui tendra. Retirar-la del foc i reservar-la calenta.
-
PAS 3
Aixafar l'all i les fulles de menta en un morter. Afegir-hi la llimona, el sèsam i l'oli en forma de fil i sense parara de remenar perquè emulsioni bé.
-
PAS 4
En un recipient ampla barrejar el formatge, la nata i la preparació anterior. Servir la coliflor tèbia amb la salsa de sèsam per sobre.
