CONILL AMB SAMFAINA

Com fer CONILL AMB SAMFAINA

• PAS 1

  Posar oli d'oliva en una cassola i sofregir el conill, que haurem tallat a quarts. Condimentar-lo amb AVECREM CARN.

• PAS 2

  Quan estigui sofregit, abocar-hi el vas de vi i quan s'hagi evaporat l'alcohol hi posem la ceba tallada en juliana.

• PAS 3

  Un cop daurada la ceba, posar-hi la resta de verdures, que haurem tallat a trossets petits, i les cullerades de tomàquet triturat. Rectificar de sal i pebre.

• PAS 4

  Quan les verdures estiguin toves retirar i servir calent. Es pot acompanyar d'arròs blanc o patates fregides.