Copeta de mató amb préssec i alfàbrega

Com fer Copeta de mató amb préssec i alfàbrega

• PAS 1

  Per a la mel, posar a coure el préssec amb la mel, l'aigua i el licor. Triturar amb la batidora i afegir la gelatina remullada amb aigua freda. Deixar refredar el conjunt.

• PAS 2

  Repartir el mató en quatre copes de cóctel.

• PAS 3

  Posar damunt el préssec en daus, banyar amb la mel i acabar decorant amb l'alfàbrega tallada a tires fines.

• PAS 4

  Decorar, si es vol amb una galeta.