CREMA DE LLIMONA

Name: CREMA DE LLIMONA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 3.00 llimones - suc i ratlladura; 6.00 ous; 450.00 sucre; 120.00 mantega; llet condensada per a servir (opcional)

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

3 llimones - suc i ratlladura
6 ous
450 sucre
120 mantega
llet condensada per a servir (opcional)

Com fer CREMA DE LLIMONA

PAS 1

Fondre la mantega al bany Maria. Afegir-hi el suc i la ratlladura de les llimones, incorporar-hi el sucre. Remenar constantment fins que el sucre s'hagi dissolt.
PAS 2

Batre els ous amb la batedora durant tres minuts. Abocar-hi a sobre- i sense deixar de remenar- la barreja desuc, sucre i mantega. Portar de nou al bany Maria, sense deixar de remenar, fis que espesseixi. Colar i deixar refredar una mica.
PAS 3

Repartir la crema en bols individuals i refrigerar fins que cualli del tot. .
PAS 4

Es pot servir amb un rajolí de llet condensada.