CREPS FARCIDES DE PERNIL I BRIE

Com fer CREPS FARCIDES DE PERNIL I BRIE

• 

  PAS 1

  Posar en un bol ample la llet, la farina, els ous, la mantega, l'alfàbrega i el parmesà. Condimentar amb Avecrem Fines Herbes i barrejar-ho tot amb l'ajuda d'una batedora.

• 

  PAS 2

  Untar amb mantega i escalfar una paella antiadherent a foc mig, afegir-hi dues cullerades de massa i anar-hi daurant els creps dos minuts per costat. Repetir l'operació fins acabar la massa i reservar calentes.

• 

  PAS 3

  Preescalfar el forn a 200 °C. Distribuir a la safata de forn ell pernil, els tomàquets a rodanxes condiimentats amb sal i sucre. Regar amb oli d'oliva i coure al forn durant 8 minuts fins que el pernil estigui cruixent. Farcir les creps amb els tomàquets, el formatge brie i el pernil. Servir calent.