CROQUETES DE POLLASTRE

Name: CROQUETES DE POLLASTRE
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 de restes de pollastre; 2.00 de farina; 0.00 d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado; 1.00 ous; llet; oli; pa ratllat; nou moscada

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

400 de restes de pollastre
2 de farina
0 d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 ous
llet
oli
pa ratllat
nou moscada

Com fer CROQUETES DE POLLASTRE

PAS 1

Fregir en 4 cullerades d'oli les cullerades de farina força curulles.
PAS 2

Quan estiguin daurades, afegir-hi un pessic d'Avecrem Caldo de Pollo Granulado, condimentar amb nou moscada i les restes de pollastre picat.
PAS 3

Afegir la llet freda a poc a poc fins que la massa es desprengui de la paella. Abocar-la en un recipient i deixar-la refredar (millor d'un dia per a un altre). Fer les croquetes, passar-les per ou i pa ratllat i fregir-les en oli abundant.
PAS 4

Un truc molt pràctic per formar les croquetes amb facilitat i que quedin més igualades, és deixar que es refredin en una mànega pastissera de plàstic. Al dia següent quan et decideixis a formar-les, només hauràs de tallar la punta de la mànega a la mida que t'agradaria que tinguessin les croquetes.