CUIXES DE POLLASTRE SUCOSES DE DISSABTE

Com fer CUIXES DE POLLASTRE SUCOSES DE DISSABTE

• PAS 1

  Exprémer la llimona i abocar el suc en un bol.

• PAS 2

  Afegir-hi la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo esmicolada, pebre blanc, farigola i dues culleradetes d'oli. Remenar bé.

• PAS 3

  Posar dins el bol les cuixes de pollastre i deixar-les macerar primer per un costat 15 minuts i després per l'altre 15 minuts més, és a dir 30 minuts en total. Si es vol més sabor es poden deixar 40 o 50 minuts.

• PAS 4

  Tallar en juliana la ceba fresca (No ceba tendra. També es pot fer servir una ceba normal), el bacon a tires fines i la pastanaga a rodanxes (després de netejar-la, pelar-la i eliminar-ne les puntes).

• PAS 5

  En una cassola amb la resta d'oli, sofregir durant 6-8 minuts aquests ingredients (ceba, pastanaga i bacon) a foc lent-mig.

• PAS 6

  Afegir-hi les cuixes de pollastre amb el líquid de la maceració i daurar-les durant 8-10 minuts.

• PAS 7

  Tapar i coure a foc lent aproximadament durant 15 minuts (cal anar vigilant).

• PAS 8

  Passat aquest temps, donar la volta a les cuixes i fer-les per l'altre costat uns 15 minuts més.

• PAS 9

  Mirar que la salsa no s'hagi reduït del tot (n´ha de quedar) i deixar uns minuts més si calgués.

• PAS 10

  Servir ben calentes, repartint la salsa per sobre.

• PAS 11

  Es poden acompanyar d'arròs blanc o patates rostides amb pell (com les de la recepta "Patates amb pell al microones"). Si es fa el dia abans tindrà encara més bon gust.