DAUS DE TONYINA AMB FONOLL GLASSEJAT

Name: DAUS DE TONYINA AMB FONOLL GLASSEJAT
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 400.00 de lloms de tonyina; 1.00 pebrot vermell; 1.00 pebrot verd; 3.00 de fonoll; 200.00 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural; sal, pebre negra mòlta; 2.00 de suc de limona; 1.00 taronja

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

400 de lloms de tonyina
1 pebrot vermell
1 pebrot verd
3 de fonoll
200 de Caldo de Verdures Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero
sal, pebre negra mòlta
2 de suc de limona
1 taronja

Com fer DAUS DE TONYINA AMB FONOLL GLASSEJAT

PAS 1

Pre-escalfa el forn a 200ºC. Renta i talla el fonoll a quarts (reservant le sfulles) i posa'l en el vas junt amb els pebrots tallats a daus, el caldo, el suc de la llimons, la sal i el pebre. Programa 15 minuts, a temperatura Varoma, velocitat 1, sense la tapa del broc, perquè s'evapori i es redueixi la salsa.
PAS 2

En aquest moment afegir-ji la tonyina a daus d'un cm, la taronja tallada a trossos i una mica més de caldo si quedés massa sec. Remenar uns segons a velocitat 1, passar a una safata i coure al forn a 200ºC uns 15 minuts, fins que el peix estigui en el seu punt, no massa fet.
PAS 3

Servir calent decorat amb rodanxes de taronja, fulles de fonoll que haurem reservat, i olives negres i tàperes per a donar-hi un toc mediterrani.