Filets al whisky

Name: Filets al whisky
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 filets de porc; 4.00 d'all; 1.00 Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 whisky; oli d'oliva

(0)

10-20
Media
4

Ingredients

2 filets de porc
4 d'all
1 Avecrem Caldo de Pollo Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
1 whisky
oli d'oliva

Com fer Filets al whisky

PAS 1

Tallar els filets en rodanxes gruixudes i condimentar-les amb un pessic d'Avecrem Caldo de Pollo triturat. Pelar els grans d'all i tallar-los en làmines.
PAS 2

Escalfar dues cullerades d'oli en una paella i daurar les làmines d'all sense deixar que agafin color. Retirar-les del foc i, al mateix oli aromatitzat, daurar els trossos de filet durant 2 minuts per cada costat.
PAS 3

Condimentar amb la pastilla d' Avecrem Caldo de Pollo triturada i abocar el whisky. Flamejar i deixar que redueixi uns instants a foc intens. Llavors, abaixar la intensitat del foc i afegir unes cullerades d'aigua calenta. Deixar coure a foc molt lent durant 10 minuts i servir.