FLAM DE SALMÓ AMB SALSA DE PORTO

  • 20-40
  • Difícil
  • 4

Ingredients

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer FLAM DE SALMÓ AMB SALSA DE PORTO

  • PAS 1

    Triturar els 300 gr de salmó amb l'ou, la nata i la llet. Condimentar-ho amb Avecrem Caldo de Peix -30% de sal, pebre i nou moscada. Untar els cercles individuals, posar-los a sobre de paper antiadherent per al forn, folrar les parets amb els filets de salmó fumar amb la part de la pell cap a dins i omplir-los amb la barreja de salmó. Coure al forn els flams a 150ºC 20 minuts aproximadament. Treure'ls i desemmotllar-los.

  • PAS 2

    Salsa de Porto: Ofegar el sofregit de ceba en una mica d'oli. Afegir-hi el Porto i el Caldo de Peix Gallina Blanca. Dissoldre-hi la farina de blat de moro i coure fins que espessi. Triturar. Presentar-els flams amb ciboulet, un tomaquet cherry i regats amb la salsa.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online