GALETES FARCIDES

Com fer GALETES FARCIDES

• PAS 1

  Amb la llet i el sobre de flam elaborar una crema pastissera seguint les indicacions del sobre.

• PAS 2

  Anar fent "entrepans" amb dues galetes farcides de la crema pastissera (ni massa perquè sobresortiria ni massa poca perquè no es notaria).

• PAS 3

  En un recipient batre els ous i posar l'oli a calentar. En un altre recipient posar la barreja de sucre i canyella mòlta en la proporció 1 de canyella per cada 3 de sucre.

• PAS 4

  Anar passant per ou els "entrepans de galetes farcides", fregir-los en oli i un cop fregits i escorreguts arrebossar-los en la barreja de sucre i canyella. Deixar-los refredar.