GUATLLES AMB RAÏM

Name: GUATLLES AMB RAÏM
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo; 12.00 d'oli d'oliva; 200.00 d'arròs blanc; 200.00 de raïm; 8.00 de parra; 8.00 guatlles; 1.00 de brandy

(0)

20-40
Media
4

Ingredients

2 d'Avecrem Caldo de Pollastre Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!
12 d'oli d'oliva
200 d'arròs blanc
200 de raïm
8 de parra
8 guatlles
1 de brandy

Com fer GUATLLES AMB RAÏM

PAS 1

Netejar les guatlles, reservar els fetges i condimentar-les amb Avecrem Caldo de Pollastre. Saltar-les en una paella amb oli d'oliva fins que estiguin daurades.
PAS 2

Treure-les de la paella i reservar-les fins que es refredin una mica. Embolicar-les en fulles de parra, posar-les en una safata de forn prèviament untada amb oli o mantega i regar-les amb el brandy. Posar la safata al forn pre-escalfat a 190ºC durant 15 minuts.
PAS 3

Pelar el raïm i tallar els fetges atrossets. Coure l'arròs en aigua bullint amb sal. En una paella amb oli saltar el raïm i els fetges junt amb l'arròs.
PAS 4

Presentar les guatlles amb una guarnició d'arròs.