MANDONGUILLES AMB SALSA D'AMETLLES

Com fer MANDONGUILLES AMB SALSA D'AMETLLES

• PAS 1

  Fregir les mandonguilles en oli i retirar-les. Afegir-hi el vi perquè es barregi bé amb les mandonguilles. Deixar una mica d'oli a la paella i fregir-hi els alls i les ametlles, daurant-les. Quan estiguin cuites aixafar-les o triturar-les amb el vas d'aigua i la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Abocar-ho tot per sobre de les mandonguilles, que s'hauran posat en una olla, i afegir-hi les fulles de llorer i el pebre. Tornar a posar al foc ben baix perquè agafin gust i s'estovin. Fregir les patates tallades a làmines griuxudes i daurar-les. Escórrer-les en un tovalló i posar-les dins l'olla perquè agafin sabor.