MONGETES VERDES RODONES AMB TIRES DE PORRO SALTADES

Com fer MONGETES VERDES RODONES AMB TIRES DE PORRO SALTADES

• PAS 1

  Tallar les mongetes verdes rodones en tres o quatre trossos.

• PAS 2

  En una cassola amb una mica d'oli, ofegar la ceba i un gra d'all, tot prèviament picat en brunoisse (dauets petits).

• PAS 3

  Afegir-hi el tomàquet i tallar a dauets la ceba sofregida. Condimentar amb ¼ de pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo Gallina Blanca i ofegar tot el conjunt durant 10 minuts. Afegir-hi les mongetes verdes. Deixar cuinar tot el conjunt 1 hora o fins que les beines estiguin cuites.

• PAS 4

  A part, tallar els porros a tires fines i fregir-los en una paella amb una mica d'oli d'oliva fins que estiguin una mica daurades. En una paella antiadherent daurar un gra d'all i un cop daurat treure la paella del foc i afegir-hi ½ culleradeta de pebre vermell i de seguida abocar-la a sobre del guisat de beines. Servir les beines junt amb les tires de porro.

• PAS 5

  A part, tallar els porros a tires fines i fregir-los en una paella amb una mica d'oli d'oliva fins que estiguin una mica daurades.

• PAS 6

  En una paella antiadherent daurar un gra d'all i un cop daurat treure la paella del foc i afegir-hi ½ culleradeta de pebre vermell i de seguida abocar-la a sobre del guisat de beines. Servir les beines junt amb les tires de porro.