MUSCLOS EN SALSA PICANT AL VI BLANC

Com fer MUSCLOS EN SALSA PICANT AL VI BLANC

• PAS 1

  Per a la salsa casolana a (http://www.oletusfogones.com/2011/06/salsa-de-tomate-casera.html) s'explica com fer-la.

• PAS 2

  Quan la salsa de tomàquet estigui a punt posar a coure les 2 nyores durant 5 minuts. Després amb un ganivet treure la carn de dins, afegint-la a la salsa junt amb les dues caienes.

• PAS 3

  Netejar bé els musclos, posar-los en una olla, afegir-hi el vas de vi, tapar l'olla i deixar-ho coure durant 5 minuts. Mentres, anar comprovant que els musclos s'obren. Quan estiguin oberts treure l'olla del foc.

• PAS 4

  Llavors retirar la clofolla sobrera de cada musclo i anar-los posant a la paella amb la salsa fins a cobrir-los. Si cal, per a cobrir-los bé afegir aigua a la paella fins que quedin coberts del tot. Coure a foc lent durant uns 10 minuts.

• PAS 5

  Ja estarà llest per a emplatar. Bon profit!