PALOMIDA AMB MUSCLOS
- 10-20
- Fácil
- 2
Ingredients
Com fer PALOMIDA AMB MUSCLOS
-
PAS 1
ingredients
-
PAS 2
En una olla amb una mica d'aigua coure els musclos al vapor i reservar-los calents.
-
PAS 3
Salpebrar i enfarinar els filets, daurar-los en una paella i reservar-los.
-
PAS 4
En una paella amb oli calent, daurar els alls i afegir-hi les cebes tallades a trossets i deixar coure.
-
PAS 5
Afegir-hi el vi, l'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, un rajolí d'aigua i el julivert picat. Remenar bé i afegir-hi els filets i també els musclos, un cop trets de la closca. Deixar coure fins que la salsa es redueixi i el peix estigui fet. A meitat de cocció donar la volta als filets.
-
PAS 6
Emplatar i servir molt calent.
