patates arrebossades

Com fer patates arrebossades

• PAS 1

  Pelar les patates i posar.les a bullir amb aigua i la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo.

• PAS 2

  Un cop bullides, retirar l'aigua i posar una mica de llet i mantega a les patates. Xafar-les bé (amb una forquilla), fins obtenir un puré. Posar el puré sobre un drap per poder-li donar forma de braç de gitano, un cop enrotllat posar-ho en una safata i deixar-ho a la nevera fins a l´hora de dinar. (va bé fer-ho a primera hora perquè al hora de fregir estigui ben fred).

• PAS 3

  Tallar el braç a rodanxes no molt gruixudes, i pasarr-les primer per farina, després per ou i fregir-les fins que quedin ben daurades. A punt per menjar. Molt bones per acompanyament.