PÈSOLS AMB PERNIL, MENTA I UN OU ESCALFAT

  • 10-20
  • Media
  • 2

Ingredients

  • Avecrem Caldo de Pollo

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer PÈSOLS AMB PERNIL, MENTA I UN OU ESCALFAT

  • PAS 1

    Coure els pèsols en aigua amb la pastilla d'Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal fins que estiguin al dente. Llavors, treure el caldo i reservar-lo.

  • PAS 2

    En una paella amb una gota d'oli ofegar la ceba i l'all picats molt fins, fins que estiguin transparents i en aquest punt afegir-hi els dauets de pernil. Sofregir i abocar-hi els pèsols escorreguts. Remenar i afegir-hi un potet del caldo de bullir els pèsols i una gota de vi blanc. Afegir-hi una branqueta de menta i pebre negre acabat de moldre. Deixar que es vagi fent tot junt.

  • PAS 3

    Mentres, escalfar els ous en un pot amb la resta de caldo i un rajolí de vinagre de vi blanc.

  • PAS 4

    Emplatar els pèsols ben calents amb l'ou a sobre.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online