POLLASTRE AMB CARXOFES I PEBROTS ESCALIVATS
- 40-60
- Fácil
- 4
Ingredients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Con Avecrem, ¡triunfas!
-
Com fer POLLASTRE AMB CARXOFES I PEBROTS ESCALIVATS
-
PAS 1
Rentar i assecar els pebrots. Untar-los amb oli i posar-los en una safata amb una mica d'aigua. Rostir-los 40 minuts al forn pre-escalfat a 200ºC, donant-los la volta a mitja cocció.
-
PAS 2
Retirar-los, tapar-los i deixar-los refredar una mica. Pelar-los, treure'ls les llavors i tallar-los a trossos. Condimentar els filets de pollastre amb un pessic d'Avecrem Caldo de Pollastre -30% de sal i fer-los pels dos costats a la planxa amb una mica d'oli.
-
PAS 3
Retirar-los, tapar-los i deixar-los refredar una mica. Pelar-los, treure'ls les llavors i tallar-los a trossos. Condimentar els filets de pollastre amb un pessic d'Avecrem 100% Natural Polloi fer-los pels dos costats a la planxa amb una mica d'oli.
-
PAS 4
Treure el tronc i les fulles dures de les carxofes, tallar-les a làmines fines i posar-les en aigua amb suc de llimona. Pelar les escalunyes i tallar-les al grills. Ofegar-les en una cassola amb un fons d'oli fins que agafin color i afegir-hi els pebrots, el pollastre a trossos i unes fulletes de romaní. Ofegar uns minuts més, afegir-hi el julivert picat i el vinagre, remenar i servir.
