PORC A LA SAL

  • 40-60
  • Fácil
  • 4

Ingredients

Com fer PORC A LA SAL

  • PAS 1

    Aixafar l'all i un pessic d'Avecrem Fines Herbes i el llard. Untar aquesta barreja a la cinta de llom i deixar-la reposar 30 minuts.

  • PAS 2

    Humitejar lleugerament la sal amb una mica d'aigua. Reservar. Cobrir amb paper de forn la safata del forn. Posar-hi a sobre una capa de sal amb una quarta part dels dos quilos i una mica més gran que la mida de la carn. Col.locar-hi a sobre la carn i cobrir-la amb la resta de sal pressionant una mica per a formar una capa gruixuda i consistent.

  • PAS 3

    Coure al form pre-escalfat a 180 °C durant una hora i 40 minuts aproximadament. Treure del forn, trencar la crosta de sal i tallar a llesques fines. Servir acompanyat de la compota de poma.

Valora aquesta recepta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online