Rellom als quatre pebres

Name: Rellom als quatre pebres
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 4.00 de rellom; 2.00 de Caldo de Carne Gallina Blanca Caldo Casero de Carne 100% Natural; 1.00 de Xerès sec; Pebres variats: blanc, negre, verd i vermell; 1.00 d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Caldo Casero de Carne 100% Natural; 1.00 farina de blat de moro; 2.00 de crema de llet; Oli d’oliva

(0)

10-20
Fácil
4

Ingredients

4 de rellom
2 de Caldo de Carne Gallina Blanca Caldo Casero de Carne 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 de Xerès sec
Pebres variats: blanc, negre, verd i vermell
1 d'Avecrem Caldo de Carne -30% de sal Caldo Casero de Carne 100% Natural

100% natural, sabor casero
1 farina de blat de moro
2 de crema de llet
Oli d’oliva

Com fer Rellom als quatre pebres

PAS 1

Neteja el rellom de nervis i greix. Assaona-ho amb l’Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Daura-ho al foc amb una mica d'oli d'oliva.
PAS 2

Retira la carn i reserva a la calor, desglaça (raspar per retirar el que queda pegat en el fons) la paella amb el Jerez i desenganxa bé les restes de carn.
PAS 3

Afegeix el Caldo de Carne Gallina Blanca i la farina de blat de moro diluïda en una mica d'aigua freda, cou-ho fins que espesseixi. Passa-ho pel xinès i afegeix la crema de llet i els pebres de colors, deixa coure 5 minuts. Serveix el rellom banyat amb la salsa.