SOPA DE VERDURES AMB FORMATGE BLAU
- 20-40
- Fácil
- 4
Ingredients
Com fer SOPA DE VERDURES AMB FORMATGE BLAU
-
PAS 1
Pelar la ceba i l'allm en el vas junt amb l'api tallat a trossos, uns 10 segons a velocitat 4. Abaixar l'espàtula i afegir la mantega. Programar 5 minuts, a 100º, velocitat 1.
-
PAS 2
Abocar la llet, el Caldo de Verdures Gallina Blanca i farina. Coure 5 minuts a 100ºC, velocitat 2.
-
PAS 3
Incorporar el formatge blau a trossos i seguir la cocció 20 minuts a 100ºC, velocitat.
-
PAS 4
Deixar atemperar uns minuts, afegir un iogurt, una mica de sal, si fós necessari i pebre blanc mòlt. Escalfar 3 minuts a 90ºC, velocitat 1. No ha de bullir. Servir la sopa decorada amb fulles d'api.
