TRUITA DE RIU ROSTIDA AMB CERVESA

  • 40-60
  • Media
  • 4

Ingredients

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

Com fer TRUITA DE RIU ROSTIDA AMB CERVESA

  • PAS 1

    Netejar la truita per dins i rentar-la a sota l'aixeta, deixant-la escórrer a sobre d'un paper de cuina. Condimentar-la amb la pastilla Avecrem Caldo de Peix -30% de sal pels dos costats. Pelar i tallar les cebes a rodanxes fines i posar-les en una paella amb oli, remenant amb una cullera. Picar el pernil i posar-lo a la paella.

  • PAS 2

    Rascar una mica la pastanaga i tallar-la a rodanxes fines. Posar-la a la paella per a saltar-la lelugerament. Pelar també la patata i afegir-la a la paella a daus regulars. Deixar-la coure durant 10 minuts aproximadament. Posar-hi una mica se sal. Sofregir aquestes verdures fins que agafin color i s'estovin lleugerament. Posar-les en una safata fent un llit. Posar-hi la truita a sobre i ruixar-la amb suc de llimona.

  • PAS 3

    Precalentar el forn a 200 °C i posar-hi la safata tapada amb paper d'alumini. Passats 5 minuts, afegir la cervesa i deixar-ho coure uns altres 15 minuts, retirant el paper d'alumini a mitja cocció.

  • PAS 4

    Decorar amb un manat de julivert a sobre el peix.

Valora aquesta recepta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online