TRUITA EN SALSA

Name: TRUITA EN SALSA
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 6.00 ous; 500.00 de patates; 2.00 pebrots verds; 1.00 d'Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado; 0.00 de sal; oli d'oliva; 1.00 de vi blanc; 1.00 ceba gran

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

6 ous
500 de patates
2 pebrots verds
1 d'Avecrem Ajo y Perejil Granulado Avecrem Ajo y Perejil Granulado

Con Avecrem, ¡triunfas!
0 de sal
oli d'oliva
1 de vi blanc
1 ceba gran

Com fer TRUITA EN SALSA

PAS 1

Pelar les patates i tallar-les rodones. Tallar la ceba a dauets. Tallar els pebrots també a dauets. Fregir-ho tot a la paella amb oli d'oliva. Quan estigui a mig fregir afegir-hi les patates i fregir fins que estiguin tendres.
PAS 2

Batre bé els ous i afegir-hi el sofregit amb les patates. A la paella amb oli fer una truita mirant que sigui més alta que ampla. Daurar bé i reservar. Posar en una olla alta un pebrot verd tallat a dauets i una ceba tallada igual. Refregir i afegir-hi l'Avecrem Ajo y Perejil Granulado. En un morter, aixafar el safrà i afegir-hi el vi.
PAS 3

Quan tot estigui fregit, afegir-hi el líquid del morter i bullir. Quan comenci a bullir afegir la truita al caldo i anar-la punxant de tant en tant perquè la salsa vagi entrant a dins. Deixar que la salsa redueixi i servir calent.