TRUITES ROSTIDES AL FORN

Com fer TRUITES ROSTIDES AL FORN

• PAS 1

  Preescalfar el forn a 180ºC. Pelar i picar els grans d'all, rentar i tallar mitja llimona a rodanxetes, exprémer l'altra mitja i reservar-ne el suc.

• PAS 2

  Posar les truites en una safata de forn, salpebrar-les i escampar-hi per sobre la pastilla d'Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal esmicolada i l'all i el julivert picats.

• PAS 3

  Posar unes rodanxes de llimona dins les truites. Ruixar el peix amb un rajolí d'oli i el suc de llimona.

• PAS 4

  Posar la safata al forn durant uns 15 minuts. Abocar-hi el vi per sobre i continuar la cocció uns 10 minuts més, fins que les truites estiguin daurades però no seques. Servir en la mateixa safata acompanyades d'unes patates rostides o al vapor amanides al gust.