VERDURES ROSTIDES AL FORN

Name: VERDURES ROSTIDES AL FORN
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 2.00 albergínies; 2.00 carbassos; 2.00 tomàquets madurs; 400.00 de xampinyons; 1.00 pebre verd; 1.00 d'Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca

(0)

20-40
Fácil
4

Ingredients

2 albergínies
2 carbassos
2 tomàquets madurs
400 de xampinyons
1 pebre verd
1 d'Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca

Com fer VERDURES ROSTIDES AL FORN

PAS 1

Tallar a trossos les albergínies i els carbassons a rodanxes fines, abocar-hi una mica de sal per sobre i deixar 15 minuts perquè deixin anar l'aigua. Assecar bé després. Tallar a rodanxes gruixudes els tomàquets, prèviament rentats. Assecar bé després. Tallar a rodanxes gruixudes els tomàquets, prèviament rentats. Rentar els xampinyons i untar lleugerament les verdures amb l'oli d'oliva i posar-les en una safata de forn.
PAS 2

Posar al forn preescalfat a 225ºC i deixar que es rosteixin durant uns 30 minuts.
PAS 3

Podem elaborar una vinagreta barrejant oli d'oliva amb una mica de vinagre, les Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca amanir les verdures rostides o sino es poden servir tal com surten del forn.