VERDURES EN COCOTTE AMB PERNIL I MATÓ
- 10-20
- Media
- 4
Ingredients
Com fer VERDURES EN COCOTTE AMB PERNIL I MATÓ
-
PAS 1
En una cassola amb tapa, psoar totes les verdures netes i tallades a trossos regulars, un raig d'oli, sal i pebre. Començar la cocció al foc i després posar la cassola al forn durant 15 minuts a uns 220ºC. Picar els pinyons i el ciboulet i barrejar-los amb el mató. Reservar. Emplatar les verdures i posar-hi per sobre una quenelle (o bola) de mató. Fondre la pastilla d'Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca en una mica d'oli d'oliva i fer-la servir per amanir les verdures.
