AMANIDA DE FORMATGE AMB FRUITES DEL BOSC

Name: AMANIDA DE FORMATGE AMB FRUITES DEL BOSC
Yield: 4
Cuisine: mediterrània
Ingredients: 0.00 d'Avecrem Verdures -30% de sal; 1.00 formatge brie petit (350 gr aproximadament); 2.00 de melmelada de fruites vermelles; 1.00 xicoira; 1.00 de raïm blanc i un de negre; 100.00 de gerds; 1.00 de groselles vermelles; panets cruixents tipus Quelis, amb sèsam, etc...

(0)

10-20
Fácil
4

AMANIDA DE FORMATGE AMB FRUITES DEL BOSC

Ingredients

0 d'Avecrem Verdures -30% de sal
1 formatge brie petit (350 gr aproximadament)
2 de melmelada de fruites vermelles
1 xicoira
1 de raïm blanc i un de negre
100 de gerds
1 de groselles vermelles
panets cruixents tipus Quelis, amb sèsam, etc...

Com fer AMANIDA DE FORMATGE AMB FRUITES DEL BOSC

PAS 1

Amb un ganivet retirar la crostra superior del formatge com si fos una tapa, amb cura que el formatge no es deformi. Fer un forat central i repartir el formatge esmicolar per sobre. Deixar el formatge a la placa del forn, a sobre d'un paper engrassat (mantenir-lo fresc).
PAS 2

Rentar el raïm i punxar els grans amb escuradents rodons. Rentar i escórrer quatre o cinc fulles de xicoira i picar-les en juliana. Posar-la al mig de la safata de presentació i condimentar-la amb l'Avecrem Caldo de Verdures -30% de sal i un filet d'oli. Posar-hi les fruites al voltant (raïm, gerds i groselles). Posar-hi també dues piles de panets alternant-los amb les fruites, formant una corona.
PAS 3

Omplir el formatge amb la melmelada i gratinar-lo quatre o cinc minuts al forn pre-escalfat. Quan el formatge es comenci a fondre, posar-lo a sobre el llit de xicoira i servir-lo com a aperitiu.